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19 de mar. de 2005 · Marie-Antoine Carême was a French chef and food writer who lived from 8 June 1783 — 12 January 1833. [1] His tombstone says he was born in 1783. Sometimes the birth year is given by historians as 1784, though some counter that may have been the year in which he was baptized.
Marie-Antoine Carême, född 8 juni 1784 i Paris, död 12 januari 1833 i Paris, var en fransk kock. Carême räknas som en av det franska kökets mest ryktbara företrädare. Han var kökschef hos bland andra Napoleon I , Charles Maurice de Talleyrand , prinsen-regenten Georg IV av Storbritannien , kejsare Alexander I av Ryssland och James Mayer de Rothschild .
Uno de ellos es el el gastrónomo y también arquitecto francés Marie-Antoine Carême, nacido en París a finales del siglo XVIII. Comenzó en el mundo de la cocina a la fuerza, cuando con sólo 10 años su padre le obligó a abandonar su hogar. Dio la casualidad de que, vagando sin rumbo por las calles parisinas, se topó con el propietario ...
Marie-Antoine Carême (ur. 8 czerwca 1784 w Paryżu, zm. 12 stycznia 1833) – francuski szef kuchni i cukiernik, autor fundamentalnych książek kucharskich klasycznej kuchni francuskiej.. Urodził się w rodzinie żyjącej w nędzy. W okresie dziecięcym przygarnął go właściciel cukierni, co zaowocowało później ważną pozycją cukru w kuchni Carême'a (tworzył z niego m.in. rozmaite ...
ANTONIO CARÉME (1783-1833) El Cocinero de Reyes y la Gastronomía de su Tiempo . 1783. Nace el Rey de los Cocineros. Marie-Antoine Carême en la Rue du Bac, en París, en el seno de una mísera y extensa familia (las fuentes hablan de entre 10 y 15 hijos del matrimonio Carême), mantenida por su padre, estibador en los cercanos muelles.
Marie-Antoine Carême, gyakran használt névformában Antonin Carême ( Párizs, 1784. június 8. – Párizs, 1833. január 12.) francia szakács, „a szakácsok királya, a királyok szakácsa”, a francia Haute cuisine első képviselője. Az első szakács, aki világhírre tett szert.
MARIE-ANTOINE. (1784-1833) Pâtissier et architecte, Carême a participé à l'élaboration de la gastronomie comme art, associant l'érudition architecturale au sensualisme culinaire. Pâtissier et rôtisseur, il entre chez Talleyrand, alors ministre des Relations extérieures, et collabore à la renommée d'une des plus célèbres tables d ...
