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Andoni Luis Aduriz (San Sebastián, Guipúzcoa, 13 de junio de 1971) es un cocinero español. Al frente del restaurante Mugaritz, es en la actualidad uno de los chefs más creativos e influyentes del panorama internacional.
Conoce la trayectoria, los proyectos y las actividades de Andoni Luis Aduriz, uno de los chefs más influyentes de nuestro tiempo, que aposta por la creatividad, la innovación y la interdisciplinariedad en la cocina. Descubre cómo ha liderado el Basque Culinary Center, ha impulsado el proyecto de Mugaritz, ha formado a jóvenes talentos y ha colaborado con diversas causas sociales y científicas.
Learn about the life and work of Andoni Luis Aduriz, one of the most influential chefs of our time, who has been awarded for his creativity and interdisciplinary cuisine at Mugaritz, a restaurant with 2 Michelin stars. Discover his activities as a patron, a mentor, a lecturer and a writer, as well as his social and humanitarian projects.
19 de jun. de 2023 · Por Juan Claudio Matossian. 19 de junio de 2023. Zacapa. Cuando Andoni Luis Aduriz (San Sebastián, 1971) comenzó su aventura en Mugaritz (Errenteria) en 1998, el mundo era muy distinto. No ...
9 de abr. de 2019 · Andoni Luis Aduriz y su visión creativa tras los fogones, fundamentada en la calidad del producto, ha convertido el restaurante Mugaritz en un sinónimo de innovación. Desde 2006 cuenta con dos estrellas Michelin y está dentro de los 10 mejores restaurantes del mundo en la lista de la revista Restaurant, además de tener tres soles…
21 de septiembre de 2016. Su inspiración es la vida misma; su secreto, mucho trabajo en equipo y aspirar a la excelencia; y su truco gastronómico para quedar como un chef, la filosofía de menos es más y una gran dosis de precisión. Así es el cocinero vasco Andoni Luis Aduriz. Chefs y cocineros.
12 de oct. de 2022 · El chef de Mugaritz habla con Jot Down sobre la importancia de la materia, la comparación, la poesía y el arte en la cocina. Descubre su visión de la gastronomía, su trayectoria y su proyecto en el mundo.
