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15 de dic. de 2022 · Marie-Antoine Carême (1784-1833) fue un reconocido gastrónomo y cocinero francés, quien además se destacó en el área de la arquitectura. Su gran aporte al mundo de la cocina consistió en ser el primer europeo en estudiar las famosas salsas francesas
Cocinero y pastelero francés. – La buena comida y el buen vino alegran el corazón del gastrónomo –. Reconocido como uno de los iniciadores de la alta cocina. Obras: L'Art de la cuisine française au XIX siècle; Le Pâtissier royal parisien... Áreas: Cocina, pastelería, gastronomía, escritura, dibujo... Padres: Marie Jeanne Pascal, Jean Gilbert Carême
Marie-Antoine Carême ([maʁi ɑ̃twan kaʁɛm]), también conocido como Antonin Carême (París, 8 de junio de 1784– París, 12 de enero de 1833) fue un gastrónomo y chef francés, considerado uno de los pioneros de la alta cocina (haute cuisine).
Marie-Antoine Carême, nacido el 8 de junio de 1784 en Francia, es considerado el padre de la pastelería moderna, precursor de la alta gastronomía y primer chef oficial en la historia. -5 moldes que todo amante de la repostería debe conocer. Foto: Dominio Público.
Marie-Antonin Carême revolucionó el arte culinario en tiempos de la Revolución Francesa. Como rey de la cocina y la pastelería, dictó las bases para la nueva haute cuisine, la alta cocina que aún comanda la atención de los gourmets.
Marie-Antoine Carême (French: [maʁi ɑ̃twan kaʁɛm]; 8 June 1783 or 1784 – 12 January 1833), known as Antonin Carême, was a leading French chef of the early 19th century. Carême was born in Paris to a poor family and, when still a child, worked in a cheap restaurant.
3 de jun. de 2016 · Photo by Art Media/Print Collector/Getty Images. Born in Paris on June 8, 1784, Carême died just 49 years later in 1833, having spent nearly 40 years of his life working in professional kitchens....
