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15 de dic. de 2022 · Marie-Antoine Carême (1784-1833) fue un reconocido gastrónomo y cocinero francés, quien además se destacó en el área de la arquitectura. Su gran aporte al mundo de la cocina consistió en ser el primer europeo en estudiar las famosas salsas francesas; esta investigación fue la que lo inmortalizó dentro del medio gastronómico.
Marie-Antoine Carême Marie-Antoine Carême nació el 8 de junio de 1784, en París, Francia. Familia Hijo de Marie Jeanne Pascal y Jean Gilbert Carême. Carême sostenía que fue abandonado con ocho años por sus progenitores, indigentes que tenían otros catorce hijos. Dijo que tras unos días de vagar fue recogido por un posadero.
Marie-Antoine Carême, nacido el 8 de junio de 1784 en Francia, es considerado el padre de la pastelería moderna, precursor de la alta gastronomía y primer chef oficial en la historia. -5 moldes que todo amante de la repostería debe conocer. Foto: Dominio Público. Carême no solo revolucionó la pastelería, lo hizo con todos los platillos ...
Marie-Antoine Carême ([maʁi ɑ̃twan kaʁɛm]), también conocido como Antonin Carême (París, 8 de junio de 1784– París, 12 de enero de 1833) fue un gastrónomo y chef francés, considerado uno de los pioneros de la alta cocina (haute cuisine).También es conocido por haber sido el primer estudioso europeo de las salsas en la cocina francesa en su obra L'art de la cuisine française (5 ...
Marie-Antoine Carême (* 8 de junio de 1783, en la Rue du Bac, en París - †12 de enero de 1833 ) es un gastrónomo y cocinero, además de un arquitecto francés.Conocido por haber sido el primer estudioso europeo de las Salsas en la cocina francesa en su obra: L'Art de la Cuisine Française (5 volúmenes, 1833–34). Biografía. Carême nace en una numerosa y pobre familia.
Síntesis Biográfica. Marie-Antoine Carême, nació el 8 de junio de 1783, en el seno de una mísera y extensa familia, mantenida por su padre, estibador en los cercanos muelles.Cuando Carême tenía 10 años su padre lo abandono. Acogido por el propietario de una taberna de Maine, aprendió los rudimentos de la cocina durante unos cinco años. ...
Marie-Antoine Carême (French: [maʁi ɑ̃twan kaʁɛm]; 8 June 1783 or 1784 – 12 January 1833), known as Antonin Carême, was a leading French chef of the early 19th century.. Carême was born in Paris to a poor family and, when still a child, worked in a cheap restaurant. Later he became an apprentice to a leading Parisian pâtissier and quickly became known for his patisserie skills.
