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La composición fisicoquímica del plátano al momento de la cosecha presentó el 66.2 % de agua, 0.3% grasas, 1.3% proteínas, 1.1 % fibra, 0.8% vitamina y cenizas y 30.7% carbohidratos (Chen & Ramaswamy, 2002), El almidón es el carbohidrato predominante en el fruto verde, mientras que en estado maduro presenta mayor contenido de azú-
El objetivo de este estudio fue evaluar las características químicas de un ensilado de raquis de plátano (Musa paradisiaca)y banano orito (Musa acuminata AA) tratado con suero de leche y urea para uso en animales.
Composición química de las cáscaras de los materiales biológicos propuestos. 4.1.9.1. Cáscara de plátano (Musa paradisiaca) La cáscara del plátano conforma un 30% del fruto, posee un color determinante según su madurez; este compuesto biológico que recubre el plátano presenta variedad de propiedades debido a su composición química ...
Es una planta herbácea monocotiledónea perenne gigante, con rizoma subterráneo que resulta de la unión de las vainas foliares, cónico y de 3.5-7.5 m de altura, terminando en una corona de hojas. Posee numerosos puntos de crecimiento que originan pseudotallos, raíces y yemas vegetativas.
Clasificado originalmente por Carlos Linneo como Musa paradisiaca en 1753, la especie tipo del género Musa, estudios posteriores han llevado a la conclusión de que la compleja taxonomía del género incluye numerosos híbridos, de variada composición genética, y se ha desarrollado un sistema estrictamente sui géneris de clasificación para ...
El raquis de los racimos de plátanos (Musa paradisiaca) es un residuo de cosecha que se acumula en los mercados concentradores de productos agrícolas sin ningún uso en la alimentación...
El nombre científico Musa × paradisiaca L. y los nombres comunes platanera, plátano, bananero o banana hacen referencia a un gran número de plantas herbáceas del género Musa, tanto híbridos obtenidos horticulturalmente a partir de las especies silvestres Musa acuminata y Musa balbisiana como cultivares genéticamente puros de estas especies, y cu...
