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12 de jun. de 2021 · La mashua es un tubérculo andino rico en proteínas, carbohidratos complejos, que dan energía al cuerpo, vitamina c y fibra. Posee una amplia gama de propiedades, entre las que destacan las anticancerígenas, antiinflamatorias, neuroprotectoras, diuréticas, entre otras que están en proceso de estudio.
18 de ago. de 2021 · En la medicina tradicional andina, la mashua se consume para prevenir y tratar diversos tipos de cáncer como el de colon, de estómago y de próstata, así como la gastritis provocada por la bacteria helicobácter pilori, así como enfermedades de la piel, de las vías urinarias, entre otras.
La mashua (Tropaeolum tuberosum) es una planta herbácea perenne originaria de la región andina que crece entre los 2800 y 4000 msnm. Representa las mayores áreas de siembra en el Ande y generalmente se cultiva en asociación con otros tubérculos como la oca, el olluco y la papa.
El tubérculo de la mashua es un alimento básico en las regiones andinas de América del Sur, 13 crudo tiene un sabor acre, 14 que desaparece cuando se cocina. Es utilizado en la elaboración de sopas, postres, guisos y otros platos. Sus flores, hojas y capullos también son comestibles en forma de ensalada. 13 .
La mashua negra es un tubérculo de Perú prometedor para combatir el cáncer de colon y próstata. Descubre sus beneficios y cómo tomar esta joya andina.
La mashua negra es un tubérculo que crece en suelos de América del Sur. Se reconoce por su valor nutricional y su potencial antitumoral. ¿Qué dice la ciencia al respecto?
Algunos de sus beneficios son: Contiene un valor alto de nutrientes que incluye proteínas, carbohidratos, fibras y calorías. Reduce los niveles de testosterona. Potente diurético y depurativo. Ayuda a reducir la presión arterial alta. Alivia afecciones del hígado y de los riñones.
