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Eugénie Brazier (n. La Tranclière, Ain; 12 de junio de 1895-Sainte-Foy-lès-Lyon; 2 de marzo de 1977), apodada la madre Brazier, fue una cocinera francesa. Formó parte de la primera promoción de chefs en obtener 3 estrellas en la Guía Michelin en 1933, en sus restaurantes de Lyon y en col de la Luère, en Pollionnay, de 1933 a 1968.
12 de jun. de 2018 · Eugénie Brazier, la primera chef mujer con tres estrellas Michelin que Google homenajeó con un doodle - BBC News Mundo. Redacción. BBC News Mundo. 12 junio 2018. Cortesía: La Mere Brazier....
Eugénie Brazier (12 June 1895 – 2 March 1977), known as "la Mère Brazier", was a French chef who, in 1933, became the first person awarded six Michelin stars, three each at two restaurants: La Mère Brazier in the rue Royale, one of the main streets of Lyon, and a second, also called La Mère Brazier, outside the city.
12 de jun. de 2018 · Conoce la vida y obra de Eugénie Brazier, la primera mujer en obtener seis estrellas de la ‘Guía Michelin’ y una de las figuras más influyentes de la gastronomía francesa. Descubre cómo pasó de ser una niña huérfana a una chef excepcional y reconocida.
Eugénie Brazier, surnommée la mère Brazier, née le 12 juin 1895 à La Tranclière et morte le 2 mars 1977 à Sainte-Foy-lès-Lyon , est une chef cuisinière française. Fondatrice du restaurant Mère Brazier, c'est une des « mères » emblématiques des bouchons lyonnais.
Conoce la vida y obra de Eugénie Brazier, la primera mujer en obtener 6 estrellas Michelin y la cocinera que formó a Paul Bocuse. Descubre su estilo culinario, sus restaurantes y su libro de recetas.
Eugénie Brazier: The legendary 'mother of French cuisine'. Uneducated, a single mother and the first person ever to receive six Michelin stars, Eugénie Brazier was a tour de force. So why...
