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Hace 18 horas · Carati, fate e amanti: la storia del carrubo in Sicilia. Sebbene cresca spontaneamente in tutto il mondo, il carrubo è originario della regione mediterranea e di alcune zone del Sud America. Come l’ulivo e i fichi d’India, il carrubo è una presenza onnipresente nell’isola di Sicilia. Il carrubo è infatti una leguminosa, l’unica che ...
Hace 18 horas · Gli arabi, che avevano già una cultura ricca di metodi agricoli, piantarono carrubeti in tutta l’isola e, nel giro di pochi secoli, il carrubo divenne oggetto di una preziosa esportazione. Oggi, oltre il 70% della produzione italiana di carrubo si trova nella provincia di Ragusa, nella Sicilia sud-orientale. Il suo frutto era (ed è ...
Hace 18 horas · una, due volte a settimana è possibile optare anche per un formaggio fresco cremoso, come la ricotta, qualche fettina di prosciutto crudo o di salmone selvaggio affumicato, da accompagnare a una, due fettine di pane di quinoa tostate (o di grano saraceno, riso…) e una spremuta di arancia fresca o un estratto di frutta e verdure a piacere; se ...
Hace 18 horas · 40 gr di pasta di cacao. Preparazione. Per il biscotto al caffè, montare il burro morbido con lo zucchero; unire le uova, una alla volta, un pizzico di sale e le farine setacciate con il lievito ...
Hace 18 horas · La filiera sorpresa dalla norma: “Voluta al Tesoro per fare cassa, avevamo ricevuto rassicurazioni sulla volontà di rinviare. Ora intervenga il Parlamento”
Hace 18 horas · Ci siamo appena riempiti la pancia di ricotta di mucca fresca in una masseria locale e stiamo tornando verso la mia città natale, Ragusa Ibla, nella Sicilia sud-orientale, quando mio cugino Costantino lascia la strada e parcheggia in un casale recintato annunciando: “Ti faccio vedere il carrubo più antico d’Europa”.
Hace 18 horas · Dopo aver visto come si fa il Magnum vegano, passiamo ora alla versione tradizionale, realizzata con latte, yogurt e tuorlo d’uovo. Ecco gli ingredienti che vi servono: Mettete in una casseruola ...
