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21 de jul. de 2017 · El zapallo es rico en fibra y una de las hortalizas con mayor concentración de antioxidantes. Es baja en sodio y hidratos de carbono, hipocalórica y alta en potasio. Además es rica en vitaminas y tiene un elevado porcentaje de agua, con lo que resulta un vegetal nutritivo sin ser muy calórico.
Algunas de las variedades más populares incluyen el zapallo loche, el zapallo macre, el zapallo de tronco y el zapallo criollo. Cada una de estas variedades aporta un sabor único a los platos típicos del Peru en los que se utiliza, lo que enriquece aún más la diversidad comida peruana.
El zapallo aporta beneficios y propiedades nutricionales interesantes, siendo una hortaliza muy sana gracias a su contenido nutricional. Descubre más sobre la información nutricional del zapallo.
El zapallo es aquel que contiene las semillas de la nueva generación de plantas, y es muy versátil en la cocina ya que cuenta con demasiadas preparaciones, tanto dulces como saladas y así mismo aporta una gran cantidad de vitaminas y nos brinda una gran cantidad de beneficios al implementar el zapallo en tu dieta.
El locro de zapallo peruano es un plato tradicional de la cocina peruana. Se trata de un guiso de zapallo amarillo, papa amarilla, queso fresco y choclo, condimentada con ají amarillo y culantro. En la actualidad es uno de los platos más emblemáticos de Perú, pues este platillo se ha ganado a pulso este puesto, …
6 de jun. de 2021 · El zapallo contiene licopeno, un fitoquímico muy potente que tiene acción antioxidante, que retrasa el envejecimiento, mejora el funcionamiento del sistema inmunológico, tiene acción antiinflamatoria y contribuye a prevenir enfermedades como por ejemplo de la próstata o el cáncer.
El zapallo es un fruto tropical que crece por todo el mundo; contiene grandes propiedades nutricionales y se puede preparar de muchas maneras diferentes, tales como ensaladas, estofados, sopas y hasta postres.
