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La Universidad Cornell es una institución académica de educación superior que pertenece a la prestigiosa Ivy League. Está ubicada en Ithaca (Nueva York), y tiene dos campus más, uno en Nueva York y otro en Doha .
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La Alianza para la inocuidad de los productos agrícolas frescos (Produce Safety Alliance-PSA) es una colaboración entre la Universidad de Cornell, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) para preparar a los agricultores de productos agrícolas ...
Cornell University is a private research university that provides an exceptional education for undergraduates and graduate and professional students. Cornell's colleges and schools encompass more than 100 fields of study, with locations in Ithaca, New York, New York City and Doha, Qatar.
Obje:vos de aprendizaje. Desarrollar una mejor comprensión de la inocuidad de los productos agrícolas frescos y entender cómo ésta puede impactar a su huerta. Iden:ficar los :pos de microorganismos patógenos humanos que pueden contaminar los productos agrícolas frescos y dar un ejemplo de cada uno.
Los documentos que a continuación se presentan son los contenidos del manual del curso de Capacitación para productores de la Alianza para la inocuidad de los productos agrícolas frescos (Produce Safety Alliance, PSA), y están disponibles para uso público.
