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La cocina Tex-Mex se corresponde, como su propio nombre indica, con la fusión entre la gastronomía del estado de Texas en EE.UU y algunos platos e ingredientes de su país vecino, México. Las fajitas, el chile y los nachos son tres de sus alimentos principales y los sabores picantes una de sus señas de identidad más conocidas. Pero, ¿cuál es el verdadero origen de la cocina Tex-Mex?
El término tex-mex se inventó en 1880 a raíz del tren Tex Mex Railaway que viajaba de Texas a Mexico. Pero hasta los años 60 no empezó a desarrollarse la gastronomía tex-mex. Influencias de la cocina tex-mex. Queda claro que la influencia directa de la cocina tex-mex procede de Mexico al ser Texas es el estado fronterizo con el país de ...
Tex-Mex Significado, definición, qué es Tex-Mex: 1. referring to the Mexican-American culture in the US, especially its food 2. referring to the…. Aprender más.
Restaurantes tex-mex. La cocina tex-mex se puede encontrar en muchos restaurantes independientes, así como en grandes cadenas a lo largo del estado de Texas y en sus vecindades. Entre las cadenas de restaurantes más conocidas se encuentra Chili's, Ninfa's, Casa Olé, Chuy's, El Fenix (restaurante), El Chicó y Taco Cabana. Mientras que Chili ...
Desde 1998 la música llamada tex-mex ha experimentado un declive en las estaciones de radio de todo Estados Unidos, debido principalmente al aumento de la inmigración de trabajadores mexicanos, más propensos a los géneros originales como el norteño y banda sinaloense.Actualmente son pocas las estaciones de radio que mantienen su programación original, lo que hace difícil que los ...
Etimología. El término proviene de la conjunción de las palabras del idioma inglés Texan-Mexican (texano-mexicano). Existe también una cocina tex-mex.. Historia. En 1690 los españoles colonizaron Texas, en la parte sur de Estados Unidos).En 1718 fundaron San Antonio, como un punto de paso hacia las misiones del este de Texas.. En 1745, España colonizó la región que ahora es el valle ...
Tex-Mex: el origen del término . El término Tex-Mex no fue creado para definir un tipo de comida. Más bien surgió a finales del siglo XIX como una abreviación para identificar a la compañía ferroviaria Texas-Mexican Railway y sus trayectos.. La comida Tex-Mex fue denominada como tal en 1963 en un artículo de The New York Times. Años más tarde, el término se volvería famoso gracias ...
