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15 de nov. de 2021 · ¿Sabes qué es el sillao y cómo se diferencia de la salsa de soya japonesa? Descubre la historia, los ingredientes y las variantes de estas salsas fermentadas que acompañan a la comida peruana y asiática.
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El sillao es la salsa de soja que se usa en la cocina peruana para dar sabor a platos como el lomo saltado, el causas o el ceviche. Se elabora por fermentación de soja y trigo, y tiene propiedades saludables y un sabor umami único.
Sillao es el nombre que los peruanos dan a la salsa de soja, un condimento fermentado de soja, trigo, sal y agua. Aprende sobre su origen, su elaboración y sus usos en la cocina peruana y asiática.
Aprende a preparar este plato típico de la cocina peruana, que combina pollo marinado con salsa de soya, kion y chuño. Sigue los pasos, los ingredientes y los consejos de esta receta buenaza.
Con el sillao como ingrediente principal, esta deliciosa receta de Pollo al sillao con orígenes te sorprenderá por su sencillez y exquisito sabor. Acompaña este plato con arroz graneado o papas al horno y disfruta como un rey.
El sillao es una salsa ligera o clara de soya que se usa en la cocina peruana, especialmente en la chifa. Aprende cómo se prepara, qué ingredientes contiene y su información nutricional.
