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18 de dic. de 2020 · El Pisum sativum presenta un contenido nutricional por cada 100 g, de 73 mg de calcio, 6,0 mg de hierro, 364 mg de fósforo, 0,57 mg de vitamina B, 6,5 mg de vitamina C, 23% de proteína, 58% de carbohidratos, 1,3% de lípidos, 6,0% de fibras y 348 calorías. Puede servirte: Equisetum hyemale.
Pisum sativum es una planta herbácea de la familia de las leguminosas ( Fabaceae ), más o menos trepadora, propia de la cuenca mediterránea, aunque muy extendida en todo el mundo. Se cultiva para consumir las semillas.
14 de may. de 2010 · El chícharo, conocido como guisante o arveja y científicamente como Pisum sativum, pertenece al grupo de las leguminosas en la familia Fabaceae. Esta planta se produce para el consumo de su pequeña semilla verde que es comestible y de las vainas tiernas de algunas variedades, como la "tirabeque".
Es un grano que corresponde a la familia de las leguminosas y no de las verduras, como habitualmente se cree. En la botánica se describe científicamente como Pisum sativum, pero también se le conoce como guisante o arveja. Es un alimento nutritivo y delicioso; una muy sana opción en las comidas.
Las propiedades de las arvejas son muy buenas para la nutrición ya que su composición favorece la salud del corazón. Son alimentos bajos en sodio y grasa, ideales para personas con colesterol y también para las que padecen estreñimiento ya que, además contienen bastante cantidad de fibra alimentaria. Las arvejas tienen propiedades para:
Introducción. La arveja es una de las legumbres de mayor importancia en el Perú, por su alto valor nutricional, ya que contiene proteínas, vitaminas y minerales como calcio y hierro (FUNIBER, 2017; INIA, 2004; Camarena y Huaringa, 1990; Camarena y Huaringa, 2008).Según el INEI (2013), el cultivo de esta leguminosa, por su extensa distribución en el territorio nacional, ocupa una ...
21 de mar. de 2024 · Esta planta es renombrada por su versatilidad en aplicaciones culinarias y también se utiliza en la agricultura como un cultivo de cobertura por sus propiedades de fijación de nitrógeno, las cuales mejoran la salud del suelo. Clasificación. Reino: Plantae. Filo: Magnoliophyta. Clase: Magnoliopsida. Orden: Fabales. Familia: Fabaceae. Género: Pisum.
