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Arvejas propiedades. Conocidas como guisantes, chícharo o denominadas científicamente como “Pisum sativum”, es la semilla de la planta originaria del mediterráneo aunque, en la actualidad puede encontrarse en muchos países.Tanto en España, Francia, Italia o Grecia así como en México, Colombia, Perú o Ecuador por mencionar algunos lugares donde son consumidas.
6 de jul. de 2023 · Una porción de polvo de proteína de guisante corresponde a unos 23 gramos, que contiene: 90-103 calorías. 7 g de carbohidratos. 17-23.9 g de proteínas. 0,3 g de grasa. 6 g de fibra. 400 UI de vitamina D (100 % IDR). 5 UI de vitamina E (18 % IDR). 5 mg de vitamina K (6 % IDR).
3 de jul. de 2015 · Pisum sativum . Beneficios del Guisante El guisante tiene más nutrientes que la judía verde, mejorando la memoria y siendo fuente de vitamina A, potasio, vitamina B, vitamina C, hierro y calcio. El guisante o judía seca será un buen alimento para los vegetarianos por su aporte de aminoácidos.
Pisum: nombre genérico del nombre latino de la antigua y conocida arveja. [2] Especies. Tiene de una a cinco especies, dependiendo de la interpretación taxonómica: [3] Pisum abyssinicum (sin. P. sativum subesp. abyssinicum) Pisum fulvum; Pisum sativum - guisante; está domesticado y es un excelente alimento humano. Pisum sativum subesp.
Cadena productiva y comercialización de arveja (Pisum sativum L.) ... Fortalecimiento de la Federación de Asociaciones de Productores a nivel provincial y apoyo con beneficios concretos a sus bases, facilitando libros de actas y financiamiento respectivo para la legalización.
29 de sept. de 2022 · Given the excellent nutritional profile of pea (Pisum sativum) being rich in proteins, fiber, carbohydrates, vitamins, minerals, and phytochemicals, the research direction is shifting towards in-depth understanding of the immunomodulatory effects of pea and pea constituents via improving gut microbiome and intestinal health [7••].
