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Repasamos sus beneficios y propiedades. ¿Qué son los guisantes? Valores nutricionales de los guisantes. Propiedades de los guisantes. Beneficios de los guisantes para la salud. Los guisantes en la cocina. Compra y conservación. ¿Qué son los guisantes? El guisante o Pisum sativum pertenece, como la lenteja o la soja, a la familia de las leguminosas.
Los guisantes son una tipo de leguminosa que aportan diversos beneficios para la salud, pues ayudan a prevenir el estreñimiento, regular el azúcar en la sangre y favorecer la pérdida de peso. Vea otros beneficios de las arvejas, qué son y cómo consumirlas.
Este trabajo ofrece una mirada actualizada de algunos constituyentes claves presentes en las semillas de legumbres frecuentemente consumidas por la población chilena: porotos (Phaseolus vulgaris L.), lentejas (Lens culinaris L.); garbanzos (Cicer arietinum L.) y arvejas (Pisum sativum L.).
Propiedades de los guisantes, en resumen. Alto contenido en vitaminas (C, A, ácido fólico y tiamina). Alto contenido en minerales (sobretodo hierro, potasio y fósforo). Dado su contenido en fibra, es útil para regularizar el tránsito intestinal y ayudar contra el estreñimiento.
Beneficios del chícharo para la salud: • Los chicharos tienen propiedades que benefician la circulación de la sangre, al mismo tiempo que disminuyen el "colesterol malo". • Tienen la capacidad de controlar el azúcar que viaja por la sangre sin necesidad de insulina, lo que da la impresión de estar satisfecho por más tiempo ...
15 de feb. de 2022 · Energía: 62 kcal. Grasas totales: 0,5 g. Proteínas: 5,4 g. Hidratos de carbono: 8,8 g. Fibra: 4,7 g. Calcio: 24 mg. Hierro: 1,6 mg. Potasio: 197 mg. Magnesio: 26 mg. Fósforo: 91 mg. Fuente: Bedca....
5 de may. de 2022 · Los guisantes son un legumbre humilde pero una joya a nivel nutricional, y su alto contenido en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, aporta múltiples beneficios a nuestra salud. La evidencia muestra que pueden ayudar a mejorar nuestra salud ocular, y hasta protegernos de enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer.
