Resultado de búsqueda
Clínica (sintomatología) La tetrodotoxina es una de las neurotoxinas más potentes de todas las descritas, siendo unas 1200 veces más tóxica para los humanos que el cianuro (8). Se trata de una toxina estable al agua, a la cocción y a cualquier otro proceso de preparación de alimentos.
Pez globo o fugu: esta es la forma correcta de consumirlo. El pez globo tiene tetrodotoxina, un compuesto que es hasta mil veces más venenoso que el cianuro. Sin embargo, si se prepara...
Fugu (河豚, 鰒, フグ?) es la palabra japonesa utilizada para denominar al pez globo y al plato japonés preparado a partir de la carne de este pez (especies del género Takifugu, Lagocephalus o Sphoeroides) o de peces erizo del género Diodon .
En los años sesenta se define su estructura química (Figura 1) y es llamada Tetrodotoxina (TTX), nombre derivado de la familia taxonómica de peces marinos a los que pertenece el pez globo, Tetraodontidae. Inicialmente se atribuía la presencia de la TTX exclusivamente al pez globo.
El Fugu es un pez que se caracteriza por ser una de las comidas más exóticas y peligrosas de Japón. Es conocido por su potencial venenoso, ya que contiene una toxina mortal llamada tetrodotoxina en órganos como el hígado, los ovarios y la piel.
11 de ene. de 2023 · Se trata del pez globo, conocido en japonés como fugu (フグ). Sus gónadas, hígado, pieles e intestino contienen una potente neurotoxina: la tetradotoxina. La familia de los tetraodóntidos o peces globos, incluye a 130 especies potencialmente portadoras de la tetradotoxina (o TTX), la mayoría en aguas tropicales.
12 de dic. de 2022 · La tetrodotoxina (TTX) es una neurotoxina que se sabe que está contenida en el pez globo. La familia del pez globo no es la única en la que podemos encontrar tetrodotoxina, también presente en algunos pulpos y tritones. Los efectos de este veneno son mortales, con parálisis gradual y bloqueo cardiorrespiratorio.
