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  1. 14 de mar. de 2001 · Basado en la comunidad: el patrimonio cultural inmaterial sólo puede serlo si es reconocido como tal por las comunidades, grupos o individuos que lo crean, mantienen y transmiten. Sin este reconocimiento, nadie puede decidir por ellos que una expresión o un uso determinado forma parte de su patrimonio.

  2. Patrimonio cultural inmaterial significa las prácticas, representaciones, expresiones, conocimientos y habilidades, así como los instrumentos, los objetos y artefactos, los espacios culturales asociados con los mismo que las comunidades, los grupos y en algunos casos los individuos reconocen como parte de su legado cultural.

  3. La definición de patrimonio cultural inmaterial de la Convención es, en definitiva, la "cultura" en sentido antropológico, reconocida en un orden normativo con rango de Tratado Internacional y que debe servir como instrumento útil para tutelar la diversidad cultural de la humanidad.

  4. El patrimonio cultural inmaterial es vital para lograr la seguridad alimentaria. La agricultura local y los hábitos alimentarios tradicionales, los sistemas de pastoreo, la pesca, la caza, recolección y conservación de alimentos pueden contribuir significativamente a la seguridad alimentaria y nutricional.

  5. La Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial define el patrimonio cultural inmaterial como los usos, representaciones, expresiones, conocimientos y técnicas –junto con los instrumentos, objetos, artefactos y espacios culturales que les son inherentes– que las comunidades, los grupos y en algunos casos los individuos reco...