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20 de sept. de 2018 · Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de paella valenciana: cocina fácil, tradicional, rápida, auténtica y de la abuela... Webedia Directo al Paladar
03 de mayo de 2021. La auténtica y tradicional paella valenciana: te explicamos cómo hacerla paso a paso, con todo detalle, de manera sencilla y con todos los trucos y aspectos clave para conseguir la paella perfecta.
Ingredientes. Ingredientes para 10 personas: 1 kg. de arroz, 2 kg. de carne de pollo, 1 kg. de conejo, 300 gr. de tomate, 500 g. de judías verdes, 250 g. de garrofó (variedad de alubia que se utiliza para hacer la típica paella valenciana), 100 g. de pimiento (optativo), 2 docenas de caracoles (optativo), 3 dl. de aceite, unas hebras de ...
1 Pollo troceado. 1 Conejo troceado. 300 gramos de judía Ferradura, fresca. 1 Tomate mediano. 1 Cucharada de pimentón dulce. Azafrán. 6 vasos de agua. 200 gramos de Garrofó. Sal al gusto. 3 vasos de arroz. 1 ramita de romero. Es muy típico en València añadir caracoles, alcachofas o incluso pato.
Por La Fallera. ( 506 votos, promedio: 3,78 de 5) 10'-30' min. 4 personas. 40' min. Valenciana. Hay poca gente que no caiga rendida ante la paella valenciana. La Paella es probablemente la receta más aclamada, popular y conocida de nuestra gastronomía.
10 de nov. de 2023 · Los ingredientes principales de la paella valenciana son el arroz, el conejo, el pollo, el tomate, los pimientos, las judías verdes, el azafrán y el caldo de ave. Sin embargo, cada chef tiene su propia versión de esta receta icónica, añadiendo o quitando ingredientes según su gusto y tradición familiar.
L a paella valenciana tradicional se hace con arroz, azafrán, conejo, garrofó (una legumbre originaria de América del Sur que se cultiva ampliamente en la Comunidad Valenciana), pollo, conejo, tomate y judías verdes. También lleva aceite de oliva, pimentón, romero y sal. Y agua, por supuesto (a ver si no cómo vamos a cocer al arroz).
