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El objetivo de este estudio fue evaluar las características químicas de un ensilado de raquis de plátano (Musa paradisiaca)y banano orito (Musa acuminata AA) tratado con suero de leche y urea para uso en animales.
Resumen: El objetivo de la investigación fue evaluar las propiedades químicas y biológicas de extractos acuosos e hidroalcohólicos del pseudotallo de Musa x paradisiaca L. La materia prima vegetal fue caracterizada mediante análisis físico-químicos.
El nombre científico Musa × paradisiaca L. (o Musa paradisiaca L.) y los nombres comunes platanera, plátano, bananero o banana hacen referencia a un gran número de plantas herbáceas del género Musa (de origen indomalayo ), tanto híbridos obtenidos horticulturalmente a partir de las especies silvestres Musa acuminata y Musa balbisiana como cultiv...
El raquis de los racimos de plátanos (Musa paradisiaca) es un residuo de cosecha que se acumula en los mercados concentradores de productos agrícolas sin ningún uso en la alimentación...
Composición química de harina de plátano Dominico Hartón (Musa paradisiaca L.) ..... 31 Tabla 9. Características físicas del plátano Dominico Hartón (Musa paradisiaca L.) ..... 57 Tabla 10.
La composición fisicoquímica del plátano al momento de la cosecha presentó el 66.2 % de agua, 0.3% grasas, 1.3% proteínas, 1.1 % fibra, 0.8% vitamina y cenizas y 30.7% carbohidratos (Chen & Ramaswamy, 2002), El almidón es el carbohidrato predominante en el fruto verde, mientras que en estado maduro presenta mayor contenido de azú-
Se determinó la composición bromatológica de cáscara de banano (Musa paradisiaca) producida en Ecuador y se identificaron las fracciones y grupos fitoquímicos responsables de su actividad antimicrobiana.
