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1. www.agroperu.pe › mashua-rica-fuente-de-nutrientesMashua, rica fuente de nutrientes - AGROPERÚ Informa

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   De acuerdo con el libro “Alimentos del Perú: Propiedades nutritivas y farmacológicas”, del Dr. Elmo León Canales, la mashua lidera la lista en vitamina C, entre todos los tubérculos, así como en carotenos, en este caso, la variedad amarilla. Mejor antioxidante. De acuerdo con la misma publicación, en la mashua negra se han hallado 11 ...

2. peru.info › es-pe › gastronomiaLa mashua negra y sus propiedades anticencerígenas - Perú Info

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   19 de sept. de 2017 · La mashua negra, es un tubérculo andino del Perú, muy parecido a la papa y la oca, que aporta con grandes propiedades farmacéuticas y curativas al cuerpo humano. Según estudios, este alimento con proteína, carbohidrato y antocianina es anticancerígeno, y es capaz de tratar el cáncer del colon, piel y próstata.

3. www.nature-and-garden.com › gardening › mashua-tropaelum-tuberosumMashua, the tuber root crop that brings the Andes to the home

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   Mashua is a nasturtium root crop selected by ancient Incas.. Key mashua facts. Name: Tropaeolum tuberosum Common: mashua, tuber nasturtium Family: Tropaeolaceae, tuber veggie Height: 6 to 10 feet (2 to 3 m) Exposure: sun, part shade eventually Planting distance: 20 inches (50 cm) Soil: light, humiferous, well-draining – Planting: spring’s end – Harvest: fall

4. www.theguardian.com › lifeandstyle › 2021How to grow mashua | Gardens | The Guardian

   www.theguardian.com › lifeandstyle › 2021

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   30 de oct. de 2021 · You can grow mashua in any manner of spots: poor soils; pH anywhere from 5.3-7.5; in sun or part shade. It makes an excellent container plant: I grow mine in a 50-litre pot along my north-west ...

5. www.onlyfoods.net › mashuaMashua - Only Foods

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   15 de dic. de 2011 · Mashua is a perennial plant which is cultivated in order to obtain their edible tuber. This root vegetable is a major food source in the Andes regions. These plants belong to the Tropaeolum genus and are related to garden nasturtiums but they should not be confused with plants from the Nasturtium genus. Mashua Scientific Name […]

6. mejorconsalud.as.com › mashua-negra-composicion-nutricional-beneficiosMashua negra: composición nutricional y posibles beneficios

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   1 de jun. de 2023 · La mashua negra, de nombre científico Tropaeolum tuberosum, es un tubérculo nativo de las tierras altas de la región andina, que abarca países como Perú, Bolivia, Ecuador y Colombia. Pertenece a la familia Tropaeolaceae y se destaca por su particular forma cónica y afilada, cuyo tamaño varía de 7 a 33 centímetros de largo.. Se estima que hay alrededor de 100 tipos de mashua, también ...

7. andina.pe › agencia › noticia-milagrosa-mashua-estudio-revela-tuberculo-ayuda-aMilagrosa mashua: estudio revela que tubérculo ayuda a combatir...

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   19 de mar. de 2022 · La mashua es un tubérculo que es muy apreciada por el poblador andino desde tiempos ancestrales junto a la papa, olluco, haba y oca, pero muy poco conocido por la mayoría de peruanos. Ahora ese panorama comienza a cambiar gracias a las investigaciones que realizan diversas universidades y que han demostrado sus grandes propiedades nutritivas y medicinales.