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El lardon es una pequeña tira (mecha o albarda) o cubo de tocino de cerdo usada en diversas gastronomías para dar sabor a recetas saladas y ensaladas. Los lardones no suelen estar ahumados y se hacen a veces a partir de cerdo en salazón.
Lardon is a small strip or cube of fatty bacon or pork fat used to flavor savory food and salads. Learn how lardons are made, how they are used in French cuisine and other cuisines, and how they are different from larding.
Un lardon es un cubo de carne que generalmente tiene un alto contenido de grasa y se usa para agregar sabor a muchos platos. En general, el tocino se usa para hacer lardons, pero los lardons de cerdo en general también son comunes.
21 de sept. de 2015 · Lardon is just a fancy word for slab bacon sliced into matchsticks (there's some debate as to appropriate dimensions, but about ¼-inch thick, 1-inch long seems to be a sweet spot).
El lardon es una pieza de panceta o tocino ahumado utilizada en la cocina francesa para dar sabor a guisos y otros platos. Su origen se remonta a Francia, donde se ha utilizado tradicionalmente como ingrediente principal en varias recetas.
26 de may. de 2022 · Learn how to cook lardons, cured pork fat cut into small pieces, on the stovetop or in the oven. Find out the difference between lardons and bacon, and how to store them.
1. m. Impr. Pedazo pequeño de papel que por descuido suele quedar en la frasqueta, el cual, al tiempo de tirar el pliego, se interpone entre este y la forma, y es causa de que no salga estampada alguna parte de él.
