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4 de sept. de 2018 · En Venezuela se consume el jojoto, es decir, “la versión fresca del fruto de la mazorca”. Estos granos, añade Miro Popic, amarillos o blancos, son dulces y cosechados cuando la siembra se encuentra aún inmadura, con una consistencia que puede ser pastosa o lechosa en el grano y que sirve para preparar diferentes platos.
- El Estímulo
El jojoto es tan versátil como el venezolano. En Venezuela...
- El Estímulo
24 de jun. de 2022 · El jojoto es un alimento que se cosecha de manera constante en Venezuela, pues es imprescindible en nuestras mesas. El jojoto es la mazorca del maíz en estado inmaduro, los granos están en una fase lechosa o pastosa y tienen un alto porcentaje de humedad. Este es un ícono de la gastronomía venezolana, pues está presente en los ...
Hallaquitas de Jojoto. Imagen de recetas venezolanas. El jojoto tierno es la base de muchas preparaciones en nuestra hermosa tierra, aquí amamos las masas a base de maíz, las cachapas, arepas, hallaquitas, bollitos, hallacas son todas diversas derivaciones de los procesos que tiene el maíz, en el caso del maíz tierno y amarillo lo usamos ...
En esta oportunidad te presentamos una receta en donde el maíz es el protagonista: La Crema de Jojoto. Se puede consumir como una entrada, o como una cena ligera. Lo cierto es que su sabor algo dulzón con el contraste de lo salado del queso, es una experiencia que no nos podemos negar.
21 de sept. de 2021 · En Venezuela, este postre se gana el nombre de quesillo por la semejanza que posee con el queso fresco, dado a su textura porosa. Aunque el flan de jojoto es tradicional en los cumpleaños en Venezuela, se degusta en cualquier época del año.
Preparación: 10 min. Cocción: 30 min. Total: 40 min. Ingredientes. 2 tazas de granos de jojoto. 150 gramos de azúcar. 3 cucharadas de mantequilla derretida. 125 mililitros de leche. 1 huevo. 1 cucharadita de polvo para hornear. 1 pizca de sal. 100 gramos de queso blanco suave. Utensilios.
