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4 de sept. de 2018 · En Venezuela se consume el jojoto, es decir, “la versión fresca del fruto de la mazorca”. Estos granos, añade Miro Popic, amarillos o blancos, son dulces y cosechados cuando la siembra se encuentra aún inmadura, con una consistencia que puede ser pastosa o lechosa en el grano y que sirve para preparar diferentes platos.
- El Estímulo
El jojoto es tan versátil como el venezolano. En Venezuela...
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24 de jun. de 2022 · El jojoto es un alimento que se cosecha de manera constante en Venezuela, pues es imprescindible en nuestras mesas. El jojoto es la mazorca del maíz en estado inmaduro, los granos están en una fase lechosa o pastosa y tienen un alto porcentaje de humedad. Este es un ícono de la gastronomía venezolana, pues está presente en los ...
Los tequeños son los pasapalos favoritos en la gastronomía venezolana, sin embargo, la fusión de esta elaboración con el ingrediente más representativo de la cocina venezolana como lo es el maíz ha dado origen a un plato de sabor especial y auténticamente criollo.
Hallaquitas de Jojoto. Imagen de recetas venezolanas. El jojoto tierno es la base de muchas preparaciones en nuestra hermosa tierra, aquí amamos las masas a base de maíz, las cachapas, arepas, hallaquitas, bollitos, hallacas son todas diversas derivaciones de los procesos que tiene el maíz, en el caso del maíz tierno y amarillo lo usamos ...
En esta oportunidad te presentamos una receta en donde el maíz es el protagonista: La Crema de Jojoto. Se puede consumir como una entrada, o como una cena ligera. Lo cierto es que su sabor algo dulzón con el contraste de lo salado del queso, es una experiencia que no nos podemos negar.
7 de ago. de 2023 · La torta de jojoto, como se la conoce en Venezuela, es un bizcocho hecho a base de granos de maíz tierno, harina de trigo, leche, huevos y queso blanco. Esta torta / pastel / bizcocho, como le llames, tiene variantes en la gastronomía de casi todo el continente americano.
