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La congelación IQF es un proceso de refrigeración criogénica que permite congelar alimentos individualmente y rápidamente. Air Liquide ofrece soluciones de congelación IQF con gases de calidad alimentaria y equipos adaptados a diferentes necesidades.
IQF del Perú S.A. es una empresa peruana que cultiva, procesa y comercializa frutas y hortalizas frescas y congeladas, destinadas al mercado internacional. Con más de 30 años de experiencia, ofrece alimentos inocuos, con estándares de calidad alimentaria IFS Food y GFSI, y respeta el medio ambiente y la responsabilidad social.
El congelador IQF (Individual Quick Freezing) es un sistema de congelación que congela cada pieza de alimento por separado, manteniendo su calidad, textura y sabor. Es una tecnología innovadora que ha cambiado la forma de conservar y almacenar los alimentos en la industria alimentaria. Descubre sus ventajas, aplicaciones y productos que se benefician de esta técnica.
8 de ene. de 2007 · La IQF es un proceso que conserva la textura, el sabor y el valor nutritivo de los alimentos congelados. Se explica la diferencia entre la IQF y la congelación lenta, y sus ventajas para la cocción y la higiene.
15 de sept. de 2022 · IQF o Individual Quick Freezing es un sistema de congelamiento rápido que conserva la calidad, el sabor y la textura de los alimentos. Conoce sus ventajas, sus aplicaciones y cómo Abreu ofrece productos innovadores para este sistema de producción.
9 de jul. de 2015 · La IQF o congelación rápida individualizada es una técnica segura y eficiente para conservar los alimentos. Te explicamos qué es, cómo funciona y qué ventajas tiene respecto a otras técnicas de congelación. Además, te contamos cómo se aplica esta técnica en los productos de pescado y marisco de Congelados Apolo, una empresa pionera en el sector del congelado.
28 de feb. de 2024 · En este sentido, los productos que en su etiquetado tienen la sigla IQF, como frutas, carnes, pescados, vegetales, entre otros, hacen referencia al acrónimo inglés de Individual Quick Freezing, o congelación rápida individual, que se basaen congelar los insumos en el menor tiempo posible.
