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La quinoa imperial es una variedad de semilla de la quinoa tradicional, de características sorprendentes y de un alto al valor nutricional, conocido también como quinoa roja. Su nombre científico es ”Chenopodium quinoa willdenow” y pertenece a la familia de las Quenopodiáceas.
Este documento presenta una receta para un postre llamado "Imperial de Quinua a las Frutas Andinas" que incluye quinua, leche evaporada, huevos, maracuyá, tunas, aguaymantos y otras frutas andinas. La receta describe cómo cocinar la quinua y preparar una crema con leche, canela y huevos para luego mezclarlas y forrar un molde.
En el país el INIA y algunas Universidades publicaron catálogos de accesiones de quinua conservadas en sus bancos de germoplasma, de gran valor para fi nes académicos, investigación y generación de nuevas variedades. Sin embargo, siendo el Perú el segundo productor mundial de la quinua, existe escasa informa-ción de la caracterización ...
Somos una empresa peruana que se dedica a la producción y comercialización de granos andinos y legumbres con más de 3 años en los mercados internacionales y con más de 20 años con presencia en el mercado nacional
En el Perú, se considera que, junto con el maíz, fue la mayor fuente de carbohidratos para la alimentación humana y animal. La quinua fue cultivada en superficies de extensión significativas en los valles interandinos y el altiplano, y el maíz en los pisos costeros y valles interandinos.
Información de la súper quinua peruano. Entérate de las propiedades y de los beneficios para la salud, valor nutricional, disponibilidad estacionaria y distribución geográfica clasificada por departamento. Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo - PromPerú. INFÓRMATE AQUÍ.
31 de ene. de 2022 · Una de sus presentaciones más conocidas en nuestro país es el riquísimo guiso de quinua. Como se sabe, la quinua tiene un registro de cinco mil años y se remonta hasta la cultura prehispánica Tiahuanaco.
