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17 de sept. de 2021 · hamburguesa. En la apacible ciudad de Hamburgo, en el norte de Alemania, las hamburguesas no se consideran una comida de origen local, sino un hábito gastronómico procedente de los Estados Unidos y, por tal razón, se llaman con su nombre inglés: hamburger. En realidad, el bife hecho con carne molida y huevo fue creado a comienzos ...
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21 de ago. de 2023 · El origen de la hamburguesa es casi tan antiguo como la civilización, de acuerdo al Instituto de Agricultura y Política de Intercambio, la hamburguesa existe desde las antigua Mesopotamia, ya que con la domesticación del ganado, se comenzaban a hacer los primeros “filetes” de carne molida.
La palabra proviene de la ciudad de Hamburgo, en Alemania, el puerto más grande de Europa en tal época.
Según ellos, el nombre de la hamburguesa tiene su origen al haber sido vendido por primera vez este sándwich en dicha localidad neoyorquina. Esta afirmación ha estado siempre muy poco documentada y fundamentada, tratándose de una tradición oral no exenta de contradicciones.
En la actualidad, son muchos aún los que se atribuyen la invención de la hamburguesa; pero lo cierto es que el origen de este plato podría remontarse siglos en la historia. Lo que sí está claro, es que se trata de una receta a la que el paso de los años le ha sentado de maravilla .
Aunque es difícil rastrear su origen exacto, se cree que las hamburguesas surgieron en algún momento del siglo XIX. La versión más aceptada es que fueron creadas en la ciudad de Hamburgo, Alemania.
