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4 de ago. de 2017 · Hoy analizaremos el caso de Momma Cherri´s Soul Food, un restaurante en Brighton Pier, condado de Sussex, Inglaterra. Este lugar tiene un buen flujo de turistas por estar ubicado cerca a la playa, pero ni con esta oportunidad geográfica la empresa ha podido atraer suficientes clientes.
CASO DE ESTUDIO “MOMMA CHERRI ́S SOUL FOOD ... MATRIZ EFI DE LA EMPRESA MOMMA CHERRY’S FACTORES DETERMINANTES DE ÉXITO FORTALEZAS PESO CALIFICACIÓN PUNTUACIÓN. 1 Buena sazón 0 4 0. 2 Lugar acogedor y hogareño 0 4 0. 3 Local amplio 0 3 0. 4 Profesional en la cocina 0 3 0. 5 Calidad de atención 0 4 0.
Presenta un ensayo en el que explica un diagnóstico de la empresa Momma Cherri’s Soul Food, diseña una matriz FODA con al menos 4 variables por cada cuadrante y toma una decisión sustentada en el diseño de una matriz EFE y EFI.
Presenta un ensayo en el que explica un diagnóstico de la empresa Momma Cherri’s Soul Food, diseña una matriz FODA. con al menos 4 variables por cada cuadrante y toma una decisión sustentada en el diseño de una matriz EFE y EFI. III. INDICACIONES. Para esta actividad se debe considerar: 1.
Conoce el caso de Momma Cherri, un restaurant muy bueno pero en el que dueña de local quiere hacerlo todo y trata a sus colaboradores como si fueran sus hijos. Pongamos en práctica tus conceptos básicos de Fundamentos de Gestión Empresarial y de Marketing para sacar adelante a este restaurant.
Soul Food Shack de Momma Cherri se emitió el 7 de junio de 2005, el episodio se filmó en 2004 y es el episodio 3 de la temporada 2 de Ramsay's Kitchen Nightmares UK. ¿Qué chef de Kitchen Nightmares se suicida?
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