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La saliva es un fluido producido y vertido hacia la cavidad bucal por diferentes órganos denominados glándulas salivales. Es una secreción compleja proveniente de las glándulas salivales mayores en 93 % de su volumen y las menores en 7 % restante.
2. Composición de la saliva La saliva es un fluido biológico tan complejo que es casi imposible reproducirlo a partir de componen-tes individuales. No es de sorprender que la mayoría de sus componentes sean hidrofílicos; sin embargo, también se presentan algunos componentes hidro-fóbicos. El más notable de estos es la enzima lipa-
Saliva: Composición y secreción. Las funciones de la saliva quedan reflejadas en su composición. La mucina salival es una glicoproteína que lubrica los alimentos, facilitando su deglución y manteniendo la humedad de la mucosa bucal. Esto facilita los movimientos de los labios y de la lengua durante el habla.
La saliva está compuesta por un 95 a 99 % de agua y el porcentaje restante corresponde a los sólidos que se subdividen en orgánicos, donde se encuentran compuestos proteicos como enzimas e inmunoglobulinas; no proteicos como la urea e inorgánicos que se comportan como electrolitos.
La saliva es un líquido diluido, el cual contiene un 99% de agua y sirve como solvente para otros componentes que la forman y un 1% de sólidos disueltos; los cuales pueden ser diferenciados como: componentes orgánicos proteicos, componentes no proteicos y componentes inorgánicos o electrolitos.
1 de jul. de 2012 · RESUMEN. La saliva es un líquido que humedece la cavidad bucal y es secretado por las glándulas salivales. Dentro de sus propiedades funda- mentales se encuentran la protección de la mucosa bucal...
Dependiendo de la glándula excretora la saliva será de diferente tipo, ya sea saliva serosa, mucosa y seromucosa –mixta-7, donde cada una posee diferentes componentes. 1.1.1 Saliva serosa Las glándulas salivales mayores, como la parótida, producen saliva de tipo serosa -secretoras
