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3 de mar. de 2017 · Es común que exista confusión entre los términos cacao y cocoa, por la similitud de ambas palabras y porque en realidad su origen es el mismo. Ambos provienen del fruto del cacaotero, sin embargo, son muy distintos en su proceso de elaboración y propiedades.
¿Cacao, cocoa y chocolate son lo mismo? Aunque muchas veces se utilizan como sinónimos, el cacao, la cocoa y el chocolate son tres productos diferentes. El cacao es el nombre corriente de la planta, del fruto y de los granos que este contiene. Por lo tanto, es de origen natural. La cocoa es el polvo que se obtiene después de procesar el cacao.
10 de jun. de 2013 · Además, la cocoa o chocolates comerciales en polvo o en barra suelen hasta dañinos para la salud. Cacao: Ayuda en dietas reductoras. Promueve una piel sana. Alto en antioxidantes. Mejora estados de ánimo. Contiene Vitaminas y Minerales esenciales. Mejora las funciones del cerebro. Apaga migrañas.
El cacao es el fruto puro, sin ningún proceso químico, que se utiliza para elaborar chocolate de gran calidad; mientras que la cocoa es el polvo que proviene del cacao y se utiliza con frecuencia en la repostería. Conoce más aquí.
A diferencia de lo que se piensa, aunque el cacao y la cocoa sean términos diferentes que habitualmente son confundidos, lo cierto es que la cocoa proviene originalmente del cacao. De hecho, podemos definir a la cocoa como el chocolate en polvo que se elabora a partir de los granos del cacao .
21 de nov. de 2018 · Por esta riqueza en antioxidantes el cacao es ideal para nuestro sistema cardiovascular (6), previniendo la aparición de enfermedades del corazón. Además, ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos, a la vez que si riqueza en teobromina lo convierten en un alimento ideal para aumentar el colesterol HDL (7).
Los beneficios del cacao para la salud son: 1. Mejorar el estado de ánimo. El cacao es rico en teobromina, cafeína, feniletilamina y tiramina, que es un precursor del triptófano, lo que a la vez es un precursor de la serotonina, que es un neurotransmisor relacionado con la regulación del estado de ánimo, el ritmo cardíaco, el sueño y el ...
