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El Cóctel de Algarrobina se clasifica como un ponche casero a base de algarrobina y pisco, muy refrescante y delicioso. Surgió originalmente en nuestras tierras, considerándose un trago tradicional peruano y cóctel bandera del departamento de Piura.
El cóctel de algarrobina es una de esas bebidas que combina una serie de ingredientes que se unen para lograr una composición líquida de dioses. Para ello solo necesitarás: algarrobina, pisco, leche evaporada o condensada, azúcar, yema de huevo, hielo y canela.
El cóctel de algarrobina es una bebida típica del norte de Perú, su evolución a lo largo del tiempo fue notorio pasando de ser un ponche a base de huevo, azúcar, miel de algarrobo y vino, a convertirse en una variante que acompañada al aguardiente.
30 de dic. de 2022 · Redacción EC. 30/12/2022 11H59. Ingredientes: 6 oz pisco puro de quebranta. 3 oz algarrobina. 2 oz jarabe de goma. 8 oz leche evaporada. 2 huevos. 16 cubos de hielo. Canela en polvo....
Ingredientes. 2 onzas de Pisco. 1 cucharada de yema de huevo. 2 onzas de leche evaporada. 1 onza de jarabe de Algarrobina. 2 cucharadas de Azúcar blanca o 1 cucharada de jarabe de goma. 4 cubos de Hielo. Canela en polvo. Preparación. Vamos a empezar midiendo nuestros ingredientes.
16 de feb. de 2024 · El cóctel de algarrobina es un ponche tradicional de gastronomía peruana, en especial del departamento de Piura. Esta bebida combina dos insumos oriundos del país que son la algarrobina y el pisco. Asimismo, la algarrobina es el extracto de las semillas del árbol del algarrobo, que se obtiene tras hervirlas y dejarlas concentrar o reducir.
INGREDIENTES. 2 onzas de pisco. 3 onzas de leche fresca entera. 1 cucharada de extracto de algarrobina. 2 cucharadas de jarabe de goma. ½ yema de huevo. Canela en polvo. 3 o 4 cubos de hielo. 1 porción 5 minutos. PREPARACIÓN. Colocar los ingredientes líquidos junto con el hielo en una licuadora.
