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  1. El chocolate comúnmente viene en tres variedades: negro, blanco y con leche, con el cacao en polvo contribuyendo a su coloración marrón. Variedades de chocolate y confites. El chocolate (del náhuatl, xocoatl) [1] [2] es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos que derivan de la manipulación de las semillas del cacao: la masa del cacao y la manteca de cacao. [3]

  2. 7 de feb. de 2023 · En América, el chocolate era mezclado con chiles y otros alimentos, y se consumía como bebida. Los primeros registros que se tienen de la preparación de chocolate se remontan a las culturas mesoamericanas del 3.000 a. C., específicamente a los olmecas, quienes lo consumían como un líquido, luego de tostar, fermentar y triturar los granos de cacao.

  3. Refuerza nuestro corazón, pues el chocolate contiene flavonoides, componente básico que nos ayuda a evitar el congestionamiento de las arterias y nos previene de ataques contra el corazón y derrames. Valores nutricionales del chocolate en cifras. 100 gramos de chocolate aportan: Alimento muy energético, al aportar 500 kcal por 100 gramos.

  4. 13 de feb. de 2020 · Estrictamente hablando, todo el chocolate se hace del grano a la barra, así como todos los platillos son básicamente del campo a la mesa. Sin embargo, así como el chef que busca frenéticamente ...

  5. 9 de ago. de 2018 · Hemos disfrutado del chocolate desde hace más de tres mil años, 500 más de lo que se pensaba hasta ahora, revela un nuevo estudio. Los indígenas descubrieron el chocolate de forma accidental Hemos disfrutado del chocolate desde hace más de tres mil años -500 más de lo que se pensaba hasta ahora, revela un nuevo […]

  6. 19 de nov. de 2021 · El chocolate guatemalteco es sin duda una de las bebidas más deliciosas de Guatemala. La receta es bastante sencilla e ideal para tomarse en días de frío. En muchos hogares del país, las personas emplean esta delicia guatemalteca para servir en fiestas. (Foto: Pijamasurf)

  7. en.wikipedia.org › wiki › ChocolateChocolate - Wikipedia

    Chocolate, or cocoa, is a food made from roasted and ground cocoa seed kernels that is available as a liquid, solid, or paste, either on its own or as a flavoring agent in other foods. Cocoa has been consumed in some form for at least 5,300 years starting with the Mayo-Chinchipe culture in what is present-day Ecuador.

  8. Historia. Los orígenes del chocolate se encuentran en Mesoamérica, donde pueblos precolombinos recurrían al cacao para preparar una bebida de uso medicinal y ritual.Con el cacao también se producían otros alimentos. Las semillas, incluso, se aprovecharon a modo de moneda.. A través de los viajes de los conquistadores el chocolate llegó a Europa.

  9. Beneficios del chocolate negro. Los principales beneficios del chocolate negro son: 1. Promover la salud del corazón. El chocolate posee potentes antioxidantes pertenecientes al grupo de polifenoles, principalmente flavonoides, los cuales actúan protegiendo a los tejidos del estrés oxidativo, disminuyendo la oxidación de grasas, especialmente el colesterol ¨malo¨o LDL y mejorando el ...

  10. Granos de cacao, entendidos ya como una moneda en las culturas de Mesoamérica. Durante la gran parte de la Historia del chocolate, éste ha sido una bebida (en la imagen un servicio tradicional de chocolate en Oaxaca acompañado de "pan de yema". La presentación del chocolate sólido solamente se pudo conseguir con las mejoras introducidas en la industria chocolatera de finales del siglo XIX.

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