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Chicharrón con mote. El chicharrón es una fritura de la piel del cerdo con o sin grasa, en Perú debe ser crujiente y muy dorado. En las regiones andinas se pone a dorar el cerdo en su propia grasa. En Cajamarca se le condimenta sólo con pimienta y sal, para que coja su propio sabor natural de cerdo. Se sirve con papas sancochadas y mote.
3 de may. de 2024 · El chicharrón de cerdo con mote es un plato emblemático en varios países de Latinoamérica, cada uno con su toque único. Esta receta busca honrar la tradición culinaria, combinando el crujiente sabor del chicharrón con la suavidad del mote.
El chicharrón de chancho es un platillo emblemático de Perú, muy valorado por su sabor y tradición y cuyo día nacional se celebra cada tercer sábado de junio en el país.
21 de ene. de 2018 · Receta del Mote con chicharrón. Receta para preparar el mote con chicharrón ecuatoriano, una de las cosas más ricas y deliciosas que se pueden comer. Plato: Entrada, Para Picar. Cocina: Ecuatoriana, Serrana. Porciones: 4porciones. Ingredientes. 1librade mote cocido. Culantro picado al gusto. Curtido de cebolla y tomate. Ají al gusto. Tostado.
16 de nov. de 2019 · 1 ají amarillo en tiras. 2 kg de chicharrón. Jugo de limón. 3 tzs. de mote serrano. Sal. Preparación. 1. En una olla, ponga a hervir agua con un poco de sal. 2. Espere que rompa el primer hervor...
Ingredientes. ½ kilo de mote cocido. Culantro picado al gusto. Curtido de cebolla morada. ½ kilo de lonja de chancho. Aceite o manteca de color achiote. 3 dientes de ajo licuados o triturados. Cebolla blanca picada. Comino al gusto. Sal al gusto. Elaboración paso a paso. Corta la lonja de cerdo en cuadrados o dados medianos.
Disfruta del tradicional mote con chicharrón con esta receta fácil de nestlé. Deleita a toda tu familia con este plato ¡Haz clic aquí para ver la receta! No hay mejor manera de comer mote que con un delicioso chicharrón crocante.
