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Como hacer la receta de Chicha Morada. Si quieres sumergirte un poco dentro de la gastronomía peruana es importante que sepas, que la chicha morada es una bebida típica que hallarás en cualquier restaurante del país. Pero, si tienes ganas de elaborar algo diferente, y muy sustancioso, ¡No esperes más, vamos a prepararlo!
9 de feb. de 2024 · Chicha de jora: una bebida que hecha con maíz germinado, típica de cocinas como la piurana y de las zonas andinas. La receta básica de chicha morada. En sí, la chicha morada se prepara mediante el hervido del maíz morado en agua, junto a frutas como la piña (de preferencia golden), durazno o membrillo. Además, se agregan especias como la canela y el clavo de olor.
CHICHA MORADA GLORIA. Saludable bebida elaborada a partir de un concentrado de maíz morado, piña, manzana, membrillo, clavo de olor, canela y aceite esencial de limón. Está dirigida a hombres y mujeres que buscan acompañar sus comidas con el rico sabor de casa y menos azúcar añadida. PRESENTACION. Botella 400ml Botella 3L. INFO NUTRICIONAL.
Preparación de Chicha morada. Encender la cocina y verter el agua en la olla. Añadir el maíz en trozos. Incorporar clavo de olor y la canela simultáneamente. Hervir durante 30 minutos y luego colar. Incorporar el azúcar al refresco caliente. Agregar el ácido ascorbico y el preservante respectivamente (opcional).
La chicha morada lista para su consumo se debe envasarse en recipientes que aseguren la inocuidad y preservación del producto durante el almacenamiento, transporte y expendio. El producto debe estar libre de microorganismos patógenos, toxinas y de cualquier otro microorganismo causante de su descomposición.
Chicha morada. Foto: Shutterstock/Ripio. Información. Para 10 porciones. Tiempo preparación 1hr.40mins. Dificultad Baja. ingredientes. 4 1/2 litros de agua 1 astilla de canela
17 de dic. de 2019 · La chicha morada se elabora a partir de un maíz muy particular que se cosecha en la cordillera de los Andes. Este tiene un color morado muy intenso y es conocido como maíz morado. Aunque se cultiva, también, en otras zonas de América, es más frecuente encontrarlo en las cosechas andinas. Desde la época prehispánica, esta bebida fue muy ...
