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Chef propietario de Central, el restaurante peruano con mejor posición en la lista de los 50 Best, Virgilio es la estrella más brillante del firmamento gastronómico peruano actual. De la mano de su esposa, la chef Pía León , y de su hermana Malena , han construido una sólida organización que va más allá de la cocina y se enfoca en la ...
24 de nov. de 2023 · Arlette Eulert (Matria) Pía León (Kjolle) Mónica Huerta (La Nueva Palomino) La ganadora de esta categoría fue: Pía León. “En 2021 fue elegida la mejor chef del mundo por The World’s 50 Best...
31 de ago. de 2021 · Conoce aquí a 4 de los chefs peruanos más reconocidos a nivel internacional. Hablar del Perú es hablar no solo de su cultura y biodiversidad, sino también de su comida. En todos los continentes, el nombre del Perú destaca por sus productos oriundos, su cocina milenaria y su misteriosa historia.
Los chefs peruanos han jugado un papel importante en el desarrollo y difusión de la cocina peruana, y algunos de ellos se han convertido en figuras reconocidas a nivel mundial. La siguiente lista presenta a 10 de los chefs peruanos más famosos, junto con una breve biografía de cada uno.
20 de sept. de 2022 · 1. Dabiz Muñoz (España). 2. Rene Redzepi (Dinamarca). 3. Joan Roca (España). 4. Massimo Bottura (Italia). 5. Andoni Luis Aduriz (España). 6. Björn Frantzen (Suecia). 7. Disfrutar (Oriol Castro,...
Teresa Izquierdo. Tereza Izquierdo: Sazón Criolla Tradicional. Tereza Izquierdo es la representante de la comida criolla tradicional peruana. Con una vida dedicada a la cocina, su sazón ha conquistado a miles de paladares. Reconocida y premiada, su legado continúa siendo una inspiración para las futuras generaciones de chefs peruanos.
27 de abr. de 2022 · 5 chefs peruanos icónicos (y un bonus track) 1. Gastón Acurio; 2. Virgilio Martínez; 3. Palmiro Ocampo; 4. Pía León; 5. Víctor Gutiérrez; Bonus track: nuestros chefs peruanos
