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17 de oct. de 2023 · Jorge Muñoz, el chef peruano que consiguió una estrella Michelin estando al mando del restaurante catalán Pakta y que lideró hasta el 2022 la cocina de Astrid & Gastón, emprende un camino...
- Jorge Muñoz: “Más que premios, los restaurantes en el Perú ...
Jorge Muñoz: “Más que premios, los restaurantes en el Perú...
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Diecinueve años después, no hay nostalgia, hay felicidad, Jorge ha regresado al Perú con el título de “mejor cocinero peruano de su generación”, y con el reto de potenciar la cocina de Astrid...
7 de jun. de 2018 · Nikkei con estrella: entrevista al chef peruano Jorge Muñoz. Junio 7, 2018. El cocinero que lidera Pakta, el emprendimiento nikkei con estrella Michelin de los hermanos Adrià, vive fuera del Perú hace dieciocho años. Lo interceptamos en Lima durante su última visita. Por Javier Masías (omnivorus) / Foto de Moisés Torne.
6 de ene. de 2024 · Jorge Muñoz lideró hasta 2022 la cocina de Astrid & Gastón y ahora se lanza con La Verdadera. MELVYN ARCE RUIZ- EL COMERCIO (PERÚ) - GDA enero 6 de 2024, 09:30 P.M. Unirse a whatsapp....
Descubre la historia de superación y crecimiento de Jorge Muñoz, desde Trujillo hasta conquistar las cocinas internacionales, ahora con un proyecto propio en el hotel Monasterio de Belmond en Cusco.
El chef Jorge Muñoz / Foto: Astrid&Gastón. Después de su regreso a Perú y antes de pandemia, el cocinero Jorge Muñoz, nacido en 1985 en Trujillo (La Libertad) y criado en Pimentel y Catacaos, ya había comenzado a viajar por el Perú en un intento por reconectar con esa tierra suya de la que se mantuvo alejado por muchos años.
