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Chef propietario de Central, el restaurante peruano con mejor posición en la lista de los 50 Best, Virgilio es la estrella más brillante del firmamento gastronómico peruano actual. De la mano de su esposa, la chef Pía León , y de su hermana Malena , han construido una sólida organización que va más allá de la cocina y se enfoca en la ...
La siguiente lista presenta a 10 de los chefs peruanos más famosos, junto con una breve biografía de cada uno. Estos chefs son reconocidos por su trabajo en la difusión de la cocina peruana, por su innovación y creatividad, y por su compromiso con la sostenibilidad.
Gastón Acurio Jaramillo ( Lima, 30 de octubre de 1967) es un escritor, empresario y cocinero peruano. Es uno de los principales promotores de la gastronomía peruana. 1 . Desde la inauguración de su restaurante Astrid & Gastón en 1994 en Lima, Acurio ha abierto más de 40 restaurantes dedicados a diferentes especialidades de la ...
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Gastón Acurio: conoce al ícono de la cocina peruana en un dibujo de 1 minuto | Video | CNN. Oriundo de Lima, el chef peruano Gastón Acurio estudió en la prestigiosa escuela de cocina Le...
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