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19 de jul. de 2019 · Ingredientes. Para unos cuantos alfajorcitos! 150 g de maicena. 100 g de harina 0000. 80 g de azúcar. 100 g de manteca. 2 yemas de huevo. 1 cucharadita de polvo para hornear. Esencia de vainilla. Dulce de leche. Coco rallado. Como hacer alfajores de maicena paso a paso. lo mejor en materia de alfajores.
21 de may. de 2019 · La chef pastelera nos enseña a prepararlos. Los alfajores de maicena son particularmente suaves. (Foto referencial: GEC) Redacción EC. 21/05/2019 12H49. Follow @viu_ecpe. Los alfajores...
26 de sept. de 2012 · Cook time: 8 mins. Total time: 28 mins. Serves: 35 alfajores. Ingredients. 2 tazas de maicena cernida. ⅔ taza de mantequilla sin sal a temperature ambiente. 4 cucharadas de azúcar. 4 cucharaditas de polvo de hornear. 4 yemas de huevo. 2 cucharadas de leche. 1 lata (14-onzas) de dulce de leche.
Los alfajores de maicena, esos pequeños bocados de dulzura que nos transportan a la infancia con cada mordisco, son una verdadera joya de la repostería. En este viaje culinario, exploraremos a fondo su historia, la magia detrás de su textura delicada y, por supuesto, cómo hacerlos en casa.
A continuación, os presentamos la receta original de alfajores de maicena para la que sólo necesitas maicena (almidón de maíz), por supuesto, dulce de leche, coco y otros ingredientes más que seguro tenéis en vuestra cocina. El paso a paso es muy sencillo, así que vale la pena intentarlo y preparar en casa estos riquísimos alfajores.
Reservamos en heladera durante al menos 1 hora. Pasado ese tiempo, estiramos la masa hasta llegar a 7mm de espesor para los alfajores chicos y de 1 cm para los grandes. Cortamos la masa con un cortador. Colocamos en placas enmantecadas. Llevamos al horno a 180° C durante 10 minutos. Dejamos enfriar.
Los alfajores de maicena son una parte querida de la cultura culinaria en varios países de América Latina. La textura suave y desmenuzable de la masa crea una experiencia única. La maicena, o almidón de maíz, colabora a que la masa devenga liviana y tierna. El relleno de dulce de leche y la ralladura de...
