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14 de sept. de 2016 · ¿Sabes qué es la cátsup y la kétchup? Son dos palabras que se refieren a un condimento de tomate, pero tienen diferentes usos y orígenes. Descubre su historia, sus ingredientes y sus diferencias en este artículo.
La salsa cátsup como la conocemos hoy en día fue creada por el norteamericano Henry J. Heinz en el año 1876, quién le añadió jitomate al ketsiap, una salsa picante que acompañaba el pescado y la carne, pero que no incluía jitomate entre sus ingredientes.
Aprende a hacer cátsup casera con jitomates, cebolla, ajo, vinagre, miel y especias. Sigue los pasos para cocinar, licuar y espesar la salsa hasta que quede de tu gusto.
El kétchup se encuentra dentro de la lista de los fluidos no newtonianos tales como las cremas batidas, la sangre, las emulsiones fotográficas, el esmalte de uñas, coloides, etcétera. Este tipo de fluidos tiene la propiedad de cambiar su viscosidad en función de la agitación.
12 de nov. de 2019 · Aprende a hacer tu propia salsa cátsup con jitomate, pimiento, cebolla, ajo, canela, clavo, azúcar, miel y vinagre. Una receta fácil, rápida y sin conservadores que te sorprenderá.
15 de ago. de 2020 · Aprende a preparar una salsa de tomate casera con verduras, especias y vinagre de manzana que se parece a los kétchup de mejor calidad. Sigue los pasos, los ingredientes y las variaciones de esta receta fácil y rica.
13 de oct. de 2015 · Aprende a preparar tu propia salsa kétchup o cátsup con tomates, cebolla, ajo, vinagre, azúcar y especias. Sigue los pasos con vídeo y consejos para conseguir un sabor agridulce y espeso.
