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La Piña MD2 o golden (Ananas comosus) es la fruta obtenida de la planta que recibe el mismo nombre. Su forma es ovalada y gruesa, con aproximadamente 30 cm de largo y 15 cm de diámetro. Es una fruta tropical originaria de America pero Costa Rica fue el primer país en macificarla y exportarla.
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1. OBJETO. 1.1 Esta norma establece los requisitos que debe cumplir la piña destinada para consumo en estado fresco, después de su acondicionamiento y a los frutos destinados para procesamiento industrial, que se comercialicen dentro del territorio ecuatoriano. 2. ALCANCE.
En todas las categorías, a reserva de las disposiciones especiales para cada categoría y las tolerancias permitidas, las piñas deberán: estar enteras, con la corona o sin ella; estar sanas, y exentas de podredumbre o deterioro que hagan que no sean aptas para el consumo;
Los mayores importadores mundiales de piña son: Estados Unidos (318,837 toneladas); Francia (148,239 toneladas); Japón (100,092 toneladas.) y Bélgica (81,677 toneladas). Francia se provee de piña principalmente desde los países extracomunitarios y, en particular, desde Costa de Marfil (129.967 toneladas).
22 de nov. de 2021 · Los calibres más pequeños de piña salen del catálogo de la compañía costarricense Grupo VISA, una de las principales productoras del país con alrededor de 120.000 toneladas anuales de este fruto.
Exportadores de Piña (CANAPEP) han contado con un Sistema de Gestión Socioambiental para la Producción Sostenible de la Piña (SG-PSP), que estableció una normativa de buenas prácticas ambientales y sociales, de acatamiento para productores grandes, medianos y pequeños.
CARACTERISTICAS DE CALIDAD: Frutos libres de hongos, plagas y malezas. Grados Brix ≥14, Acidez: 0,6 – 1.2, Aroma: Dulce Para su respectivo almacenamiento debe de estar en temperatura de 7°C a 8°C. Disponibilidad todo el Año.
