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Preparar pollo broaster casero es sumamente fácil y rápido. Para ello solo necesitarás unos cuantos ingredientes. Por supuesto, el pollo es el protagonista, trata que sea fresco y tenga buen tamaño. Adicionalmente, para darle sabor y crear esa corteza crocante se necesita: harina, sal, ajo molido, mostaza, leche y aceite.
18 de mar. de 2024 · El pollo broaster es un pollo frito súper sabroso que puedes presentar acompañado de patatas fritas, una ensalada refrescante para equilibrar la fritura y arroz blanco…. Rico, rico, rico. Además, hemos preparado unas salsas caseras para acompañarlo con lo queda aún más divino. Os contamos cómo prepararlo paso a paso.
Cómo preparar el Pollo broaster. Primero alistamos 3 tazones y en el primero maceramos todas las presas de pollo con sal, pimienta, comino, ají en polvo, ajo molido, un chorro de vinagre, un poco de sillao, un poco de mostaza y si quiere que sea picante puede añadirle un poco de ají licuado dejándolo reposar media hora.
Preparación de la mezcla líquida para el Pollo Broaster. 3. Mezclamos las harinas para el Pollo Broaster. 4. Freímos las papas fritas para el Pollo Broaster. 5. Pasamos el pollo por la mezcla líquida, después por la mezcla de harinas. 6. Freímos el Pollo Broaster.
Vamos a poner abundante aceite en una sartén u olla y lo dejaremos calentar. Una vez caliente pondremos las piezas de pollo apanado de 2 en 2 y lo freiremos a fuego medio bajo durante 4 minutos. Pasado los 4 minutos voltearemos el pollo y lo freiremos por 3 o 4 minutos. Retiramos el pollo sobre papel absorbente y ya está listo para servir.
El pollo broaster peruano es uno de los platos más emblemáticos y deliciosos de la gastronomía peruana. Esta receta tradicional se caracteriza por su sabor único y su textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. El secreto de este plato radica en su preparación, que combina una marinada con especias y hierbas aromáticas, seguida de un ...
