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Preparar pollo broaster casero es sumamente fácil y rápido. Para ello solo necesitarás unos cuantos ingredientes. Por supuesto, el pollo es el protagonista, trata que sea fresco y tenga buen tamaño. Adicionalmente, para darle sabor y crear esa corteza crocante se necesita: harina, sal, ajo molido, mostaza, leche y aceite.
18 de mar. de 2024 · La receta de pollo a la broaster más impresionante. Watch on. Estos son los pasos que tenéis que seguir para hacer el pollo broaster: Maceración del pollo, arroz cocido, vinagreta y salsa tártara, ensalada, patatas fritas, fritura del pollo y presentar.
Cómo preparar el Pollo broaster. Primero alistamos 3 tazones y en el primero maceramos todas las presas de pollo con sal, pimienta, comino, ají en polvo, ajo molido, un chorro de vinagre, un poco de sillao, un poco de mostaza y si quiere que sea picante puede añadirle un poco de ají licuado dejándolo reposar media hora.
⏳ Historia de Pollo Broaster. Podemos decir que el Pollo Broaster es primo hermano de nuestro plato de bandera el Pollo a la Brasa; hoy en día es una de las más famosas y demandadas comidas rápidas en Perú y, se ha convertido en el tercer plato más consumido por los peruanos, ganándole por mucho incluso a los tradicionales Anticuchos.
Vamos a poner abundante aceite en una sartén u olla y lo dejaremos calentar. Una vez caliente pondremos las piezas de pollo apanado de 2 en 2 y lo freiremos a fuego medio bajo durante 4 minutos. Pasado los 4 minutos voltearemos el pollo y lo freiremos por 3 o 4 minutos. Retiramos el pollo sobre papel absorbente y ya está listo para servir.
El pollo broaster peruano es uno de los platos más emblemáticos y deliciosos de la gastronomía peruana. Esta receta tradicional se caracteriza por su sabor único y su textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. El secreto de este plato radica en su preparación, que combina una marinada con especias y hierbas aromáticas, seguida de un ...
