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Se denomina azúcar en el uso más extendido de la palabra, a la sacarosa, cuya fórmula química es C 12 H 22 O 11, también llamada «azúcar común», o «azúcar de mesa». La sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa, que se obtiene principalmente de la caña de azúcar o de la remolacha.
Definicion.de explica qué es el azúcar, cómo se obtiene, qué tipos hay y qué efectos tiene en la salud. También desmiente algunos mitos comunes sobre este ingrediente alimenticio.
¿Sabías que el azúcar es un disacárido compuesto por glucosa y fructosa? Descubre sus propiedades, beneficios y valor nutricional, así como su importancia para el sistema nervioso, el desarrollo físico y mental, y el metabolismo. Aprende cómo consumirlo de forma moderada y segura.
17 de oct. de 2018 · Los azúcares son moléculas orgánicas simples que forman parte de los glúcidos o carbohidratos y que se caracterizan por su sabor dulce. Conoce cómo se clasifican, sus propiedades, su función y sus ejemplos en este artículo de química.
6 de dic. de 2018 · ¿Sabías que el azúcar blanco o de mesa es un alimento que se relaciona con problemas de sobrepeso y caries? Descubre cómo el azúcar blanco o de mesa, que se añade para dar sabor a los alimentos y hacerlos más golosos, tiene propiedades que nos pueden ayudar, como su fácil absorción y su sabor dulce. Aprende también cómo calcular el valor nutricional y el consumo adecuado de este alimento.
Farmacéutico con especialización en Microbiología Aplicada. Los azúcares son la forma más simple de carbohidratos. Están compuestos por átomos de oxígeno (O), carbono (C) e hidrógeno (H) y cumplen con la fórmula química CnH2nOn. Son también llamadas monosacáridos simples.
27 de dic. de 2021 · La fruta es un alimento vegetal que se incorpora en todas las dietas saludables. Se caracteriza, entre otras cosas, por su dulzura, sobre todo cuando ha madurado correctamente. Ese sabor dulce de...
