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Aprende a preparar el Ají de Gallina, un plato tradicional del Perú que combina pollo, crema de ají amarillo, pan, queso y pecanas. Descubre su historia, sus ingredientes y sus trucos para sorprender a tus invitados.
Aprende a preparar el ají de gallina, un plato típico de la gastronomía peruana, con dos formas diferentes: moler los ingredientes o licuarlos. Sigue los pasos de esta receta con ingredientes, consejos y fotos para obtener un ají de gallina espeso, cremoso y sabroso.
Aprende a preparar el ají de gallina, un guiso a base de pollo, ají amarillo y otros ingredientes que se sirve con arroz blanco y papas sancochadas. Descubre su valor nutricional, sus ingredientes y sus mejores acompañamientos.
Aprende a preparar un delicioso ají de gallina tradicional de la cocina peruana con pechuga de pollo, ají amarillo, nueces, queso y leche evaporada. Sigue los pasos, el video y los acompañantes ideales para disfrutar de este plato cremoso y picante.
6 de jun. de 2020 · Aprende a preparar este plato típico de la gastronomía peruana, que consiste en una crema picante de pollo, leche evaporada, ají amarillo y nueces, que se sirve con arroz, huevos y patatas. Sigue los pasos para cocer el pollo, la crema, el arroz, los huevos y las patatas, y disfruta de este delicioso ají de gallina.
Ingredientes. 1 pechuga de gallina cocida y desmenuzada. 1 cebolla grande picada. 4 dientes de ajo. 4 ajíes amarillos frescos, sin venas ni semillas, picados. 1/2 taza de nueces picadas. 2 tazas de leche evaporada. 2 rebanadas de pan blanco sin corteza, remojadas en leche. 1 taza de caldo de gallina o pollo. 2 cucharadas de aceite vegetal.
22 de jun. de 2023 · El ají de gallina es un plato tradicional de la cocina peruana que consiste en una deliciosa salsa cremosa hecha a base de ají amarillo, pollo desmenuzado y pan remojado en leche. A lo largo de Perú, existen variaciones regionales. Por ejemplo, en la región norteña de Arequipa, se suele agregar aceitunas y huevo sancochado en la salsa.
