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El Ají de gallina es un delicioso plato tradicional peruano que se puede disfrutar en cualquier tipo de ocasión. Sus ingredientes son fáciles de conseguir y su preparación es rápida y sencilla. Tiempo de preparación: 20 minutos. Tiempo de cocción: 45 minutos.
El ají de gallina es uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana. Su sabor, aroma y color tan peculiares lo han hecho el preferido de todos los amantes del buen comer. Decídete y prueba a preparar esta receta que de seguro le encantará a ti y a tu familia. Índice. ¿Cómo preparar ají de gallina?
Ají de Gallina es un plato tradicional peruano que es rico en vitaminas y minerales. Contiene niveles de vitamina C, que ayudan al cuerpo a producir colágeno, una proteína importante para la elasticidad de la piel. El plato también contiene otros nutrientes como hierro, zinc, calcio y potasio.
Ingredientes. 1 pechuga de gallina ó pollo entera con hueso. 3 ajíes amarillos peruanos. 1 cebolla grande. 3 dientes de ajo. 1/2 taza de leche evaporada. 4 mitades de nueces. 2 paquetes de galletas de soda ó 2 rebanadas de pan de molde. 2 cucharadas de queso parmesano. Sal al gusto. Pimienta al gusto. 2 papas cortadas en rodajas.
6 de jun. de 2020 · Aprende a preparar el delicioso ají de gallina peruano, un plato delicioso y de lo más completo. Consiste en una crema espesa y con un toque picante que contiene gallina desmenuzada y que se suele servir patatas cocidas, arroz cocido, huevos cocidos y aceitunas, y está de auténtico... ¡escándalo!
Ingredientes. 1 pechuga de gallina cocida y desmenuzada. 1 cebolla grande picada. 4 dientes de ajo. 4 ajíes amarillos frescos, sin venas ni semillas, picados. 1/2 taza de nueces picadas. 2 tazas de leche evaporada. 2 rebanadas de pan blanco sin corteza, remojadas en leche. 1 taza de caldo de gallina o pollo. 2 cucharadas de aceite vegetal.
22 de jun. de 2023 · El ají de gallina es un plato tradicional de la cocina peruana que consiste en una deliciosa salsa cremosa hecha a base de ají amarillo, pollo desmenuzado y pan remojado en leche. A lo largo de Perú, existen variaciones regionales. Por ejemplo, en la región norteña de Arequipa, se suele agregar aceitunas y huevo sancochado en la salsa.
