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El mango en almíbar es un producto con pulpa de mango adicionando almíbar, una mezcla de azúcar y agua. Las características del mango al ser tratado con almíbar son: No debe estar muy maduro. Se puede utilizar entero si es de tamaño pequeño o puede ser cortado en partes:
En la actualidad, los valles Piura (77.42 % de la producción nacional total pertenecen a este departamento) y Lambayeque son los que poseen el mayor porcentaje de producción de mangos en el Perú. Esto se debe a las condiciones favorables en cuanto a la naturaleza, la tecnología y la mayor capacidad empresarial.
Para mejorar la productividad de la plantación de mango es necesario conocer cada una de las etapas del proceso de producción y los requisitos indispensables para que cada una de ellas tenga un desarrollo adecuado.
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PRODUCTO: MANGO KENT MARÍTIMO (Mangifera indica L) CARACTERÍSTICAS: El valle de Piura - Perú posee la mayor participación nacional en producción de esta fruta debido a su favorable clima.
abarca más de 160 productos. De este conjunto, 15 productos conforman el 90% del valor total de las exportaciones y tienen una presencia destacada en tres regiones clave del país: Ica, con un 15% de participación; Piura, con un 12%; y La Libertad, con un 9% (Equipo Redagrícola, 2020).
En diciembre de 2019, la producción de mango totalizó 162 mil 511 toneladas incrementándose en 59,6% al compararla con igual mes de 2018, impulsada por la mayor demanda externa que se evidenció en el aumento de las cosechas dada la mayor demanda externa; así lo dio a conocer...
