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En este artículo, vamos a conocer en profundidad qué es la aceituna, sus propiedades y valor nutritivo, sus beneficios y contraindicaciones, curiosidades, usos culinarios y recetas saludables, así como enlaces a fuentes fiables y estudios sobre este maravilloso alimento.
Aceituna De las aceitunas se extrae el preciado aceite de oliva y precisamente por su riqueza en esta grasa y en antioxidantes constituyen un ingrediente y una tapa de propiedades especialmente saludables.
24 de jul. de 2018 · El principal elemento graso de la aceituna es el ácido oleico, nutriente que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares al reducir el colesterol LDL (‘malo’) y aumentar el HDL (‘bueno’).
La aceituna es el fruto del olivo (un árbol que pertenece al grupo familiar de las oleáceas). Por eso se la puede nombrar como oliva.
6 de sept. de 2020 · Te mostramos con detalle que es la aceituna. 👨🌾 El significado de uno los frutos más venerados por cultos y religiones del Mediterráneo.
Las aceitunas son un alimento de gran valor nutricional. Contienen una alta dosis de vitamina A, que es una gran fuente de antioxidantes tales como acteósidos, hidroxitirosol, tirosol y ácidos fenil propiónicos, que ayudan a reparar y prevenir el daño celular.
En España hay más de 200 variedades de olivo, cada uno con su aceituna correspondiente. Se dividen entre las idóneas para almazara, las de aceituna de mesa y las de doble aptitud.
