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Wasabi. El wasabi (山葵 o ワサビ, ''?) es una especia o condimento picante de la cocina japonesa, que se usa a menudo en sushi y otros platos con pescado.
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El wasabi es un alimento que se extrae de una planta del mismo nombre, en concreto de su tronco. El que nosotros conocemos es una pasta o polvo de color verde que destaca por su sabor picante. Aunque en Japón también se consumen otras partes de la planta, como las hojas o las flores.
El Wasabi es una salsa típica de la cocina japonesa que se utiliza para condimentar platos como el sushi o el sashimi. Se produce con rábano picante, salsa de soja, mostaza y colorante verde, y tiene efectos anti-cancerígenos y antibacterianos. Descubre cómo se prepara, qué beneficios tiene y cómo se diferencia del Wasabi original.
1 de may. de 2020 · Descubre la historia, el cultivo y la elaboración del wasabi, el condimento japoneses más emblemático. Aprende a distinguir el auténtico wasabi de los falsos y a disfrutar de sus propiedades y sabores.
8 de may. de 2023 · El wasabi es una especia de raíz que se cultiva en Japón y se usa para acompañar al sushi y otros platillos japoneses. Se trata de una especia con un sabor muy potente, que tiene propiedades antibacterianas y que se debe consumir con moderación. Aprende más sobre su historia, su cultivo y su uso en la cocina japonesa.
10 de nov. de 2019 · Wasabi es una salsa típica de la comida japonesa que se obtiene de la ralladura de la raíz de una planta llamada wasabi japonica, también conocida como rábano picante japonés. Descubre su origen, su cultivo, sus propiedades nutricionales y cómo prepararla en casa con este artículo completo y detallado.
