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Wasabi. El wasabi (山葵 o ワサビ, ''?) es una especia o condimento picante de la cocina japonesa, que se usa a menudo en sushi y otros platos con pescado.
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El wasabi es un alimento que se extrae de una planta del mismo nombre, en concreto de su tronco. El que nosotros conocemos es una pasta o polvo de color verde que destaca por su sabor picante. Aunque en Japón también se consumen otras partes de la planta, como las hojas o las flores.
El wasabi es un condimento picante de color verde típico de la cocina japonesa, que se extrae de una planta difícil de cultivar. Descubre sus beneficios para la salud, sus contraindicaciones y cómo prepararlo y consumirlo correctamente.
29 de jul. de 2023 · El término “wasabi” se utiliza comúnmente para referirse a una pasta verde picante hecha a partir de la raíz de la planta. Es un condimento muy utilizado en la cocina japonesa . Es originario de Japón y se cultiva principalmente en las regiones montañosas del país.
