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El chile jalapeño —llamado así debido a su centro tradicional de producción: la ciudad mexicana de Xalapa, en el estado de Veracruz— o chile cuaresmeño es una variedad de chiles cuya planta es una de las del género Capsicum más extensamente cultivadas y consumidas en América.
El jalapeño es un fruto carnoso y picante que se cultiva en México y otros países. Conoce su historia, su cultivo, su picor, su beneficio y cómo prepararlo en recetas variadas. Descubre también cómo conservarlo y cómo aprovecharlo en la cocina.
31 de ene. de 2023 · Fresco y crudo o encurtido, en escabeche o seco, asado, relleno o frito, el chile jalapeño es perfecto para dar un punto picajoso de sabor a todo tipo platos, y también cócteles y otras bebidas.
The jalapeño (UK: / ˌ h æ l ə ˈ p ɛ n j oʊ / HAL-ə-PEH-nyoh, US: / ˌ h ɑː l ə ˈ p eɪ n j oʊ / HAHL-ə-PAY-nyoh, Spanish: [xalaˈpeɲo] ⓘ) is a medium-sized chili pepper pod type cultivar of the species Capsicum annuum. A mature jalapeño chili is 5–10 cm (2–4 in) long and 25–38 mm (1– 1 + 1 ⁄ 2 in) wide
Aprende todo sobre el chile jalapeño, una de las variedades más populares de México, que se usa en platillos, condimentos, medicina y más. Descubre su origen, sus beneficios, sus propiedades, sus enfermedades y cómo cultivarlo en tu huerto o casa.
El Jalapeño es un fruto de la familia de las Solanáceas del género Capsicum y de la especie Capsicum Annuum. Esta especie incluye las variedades más conocidas de chiles y pimientos como `Jalapeño´, pimiento, `Chile Serrano´, `Chile de Árbol´, `Pimiento del Padrón´, entre muchos.
Cómo cocinar jalapeños. Los jalapeños pueden ser una delicia picante. Existen muchísimas formas de cocinarlos, pero la mayoría de las recetas indican que debes asarlos, cocinarlos a la parrilla o freírlos. Los jalapeños son muy fáciles de asar y esto acentúa su sabor ahumado natural.
