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El chocolate (del náhuatl, xocoatl) [1] [2] es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos que derivan de la manipulación de las semillas del cacao: la masa del cacao y la manteca de cacao. [3]
7 de feb. de 2023 · ¿Sabías que el chocolate es un alimento mesoamericano que se mezcla con azúcar, fruto del cacao y otros ingredientes? Descubre su origen, sus tipos, sus beneficios y cómo aprovecharlo en la gastronomía y la salud.
Descubre cómo el chocolate negro puede ayudarte a prevenir el envejecimiento, la anemia, el colesterol y las caries, y a mejorar tu estado de ánimo y tu deseo sexual. Conoce los componentes antioxidantes, hierro y ácido oleico que ofrece este dulce tan popular.
El chocolate puede tener beneficios para la salud, como reducir el colesterol, prevenir el deterioro cognitivo y mejorar la función cardiovasculaire. Sin embargo, también tiene riesgos, como aumentar el peso, causar acné y prevenir el Alzheimer. Conoce los datos básicos, las propuestas científicas y las precauciones para comer chocolate.
9 de ago. de 2018 · ¿Sabías que el chocolate se descubrió accidentalmente hace más de tres mil años? Un estudio revela que los indígenas de América Central utilizaron las semillas de cacao fermentadas para preparar una bebida no alcohólica y que los exploradores españoles llevaron el chocolate a Europa en el siglo XVI. Descubre más sobre la historia, el sabor y el papel del chocolate en la sociedad.
13 de feb. de 2020 · Todo lo que necesitas saber sobre el chocolate. La tradicional barra de chocolate ha recorrido un largo camino en calidad y complejidad. Entérate de cómo se hace y aprende a elegir la mejor ...
13 de feb. de 2024 · Mientras que algunos han sugerido que menos de una onza de chocolate negro (unos 28 gramos) podría mejorar la salud del corazón, gran parte de la investigación no implica comer chocolate real, sino más bien sus componentes. En 2022, Sesso y sus colegas hallaron pruebas convincentes de los beneficios de los flavanoles.
